Se estima que la empresa inició sus actividades comerciales en 1933 (fecha más antigua del primer documento de la empresa). Entre los accionistas principales se encontraban Bunge y Born S.A. Comercial, Financiera e Industrial y la Sociedad Financiera y Comercial Sud Americana, empresa que integraba el grupo Bunge y Born. Café Costa Rica S.R.L. Se dedicó a la producción y a la comercialización de productos alimenticios, como por ejemplo la yerba mate “Nobleza Gaucha”.
La liquidación de la empresa, y la correspondiente acta de liquidación, data de 1951.
Los tipos documentales conservados son: libros de actas, libros de caja, libros diario y libros de inventario.
